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Pinzimondiale

Presenta:

Ovvero come strafogarsi di snack per tutti i mondiali di calcio 2018 senza ingrassare di 1 etto!

Vuoi vivere i Mondiali di calcio alla grande, stuzzicando senza sosta per tutte le partite? Vuoi farti una scorpacciata di calcio, senza dover soffrire i disturbi di una indigestione di snack salati?Ecco la soluzione al tuo dilemma: Il Pinzimondiale!

Come si prepara il Pinzimondiale

Prima di tutto prepariamo le 3 salse che accompagneranno il nostro Pinzimondiale, rendendo le nostre verdure crude buonissime e super gustose. Faremo il pieno di vitamine e nutrienti con tanto gusto, senza appesantirci.

1. Salsa gorgonzola e yogurtIngredienti:1 vasetto di yogurt bianco50 gr di gorgonzola

1 pizzico di pepe10gr di olio d’olivaopzionale: erba cipollina

Procedimento:Unite al vasetto di yogurt bianco due pezzi di gorgonzola: emulsionate con un minipimer.Aggiungete un pizzico di pepe e un filo di olio per rendere la salsa più cremosa!Se vi piace, aggiungete un pò di erba cipollina.

2. Maionese vegana leggeraIngredienti:100 ml latte di soia neutro150 ml di olio di mais1/2 limone (succo)1 pizzico di sale1 pizzico di curcuma2  cucchiaini di senape

Procedimento:​Mettete il latte di soia insieme a qualche goccia di limone, la curcuma e il sale in un frullatore.

Accendete il frullatore e aggiungete a filo l’olio di mais. Per avere una maionese perfetta dovrete unire unire lentamente l’olio senza mai smettere di lavorare gli ingredienti.

3. Salsa tartaraIngredienti:150 ml di Maionese vegana leggera (vedi sopra)1 scatola di fagioli cannellini (già cotti)3 cucchiai di capperi

Procedimento:In un mixer frullare grossolanamente i capperi (che avrete sciacquato dal sale di conservazione) con i fagioli cannellini, scolati della loro acqua. Ora non vi resta che aggiungere a cucchiaiate la maionese vegana leggera.

Hai preparato le salse? Perfetto!

Ora riponile in frigorifero e prepara le verdure tagliandole a listarelle sottili.

Al momento di servire metti le salse in bicchierini, ciotole o coppette. Immergi per metà le listarelle di verdure nelle salse e servi subito.

Preparati a rifornire i tuoi amici a profusione, ti garantisco che andranno a ruba!

E da bere?

Come rinfrescante dei bollori mondiali puoi preparare una fantastica bevanda a base di pesche e susine, è facilissimo.

Frulla insieme pesche e susine, aggiungi una fetta di limone, ghiaccio, menta e acqua frizzante.

Buonissimo!

(se vorrai sostituire l’acqua con lo champagne oppure aggiungere del rum, non lo dirò a nessuno!)

Vuoi ricevere a casa una cassetta di verdura e frutta freschissima per preparare il tuo Pinzimondiale? La abbiamo preparata per te!

Ecco cosa troverai nella cassetta del Pinzimondiale:

Pomodorini Cherry Ramato

Carote

Finocchi

Peperoni Rossi, Gialli e Verdi

Sedano

Zucchine

Cetrioli

Rapanelli

Pesche

Susine

Ma affrettati, sarà disponibile in offerta a soli CHF 25.- solo per i prossimi:

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Grazie ti ho raccolto pranzo contadino

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Frutta e verdura di stagione per la tua corsa

16 Febbraio 2018

Sono tanti e variegati gli alimenti stagionali che posso aiutarti a stare meglio e a migliorare la tua running performance.

More…

Il melograno

I chicchi devono il loro colore all’antocianina, una sostanza che aiuta a ridurre il colesterolo e anche a tenere lontano il morbo di Alzheimer. Secondo uno studio statunitense della University of Texas di Austin, questo frutto ridurrebbe anche l’indolenzimento dopo la corsa.

Fai il pieno: aggiungi i chicchi di melograno allo yogurt o il succo, senza zucchero, al frullato del dopo corsa.

La mela

È ricca di fibre solubili che abbassano il livello di colesterolo. Una ricerca giapponese ha scoperto che contiene un antiossidante che aiuta a proteggere dagli infortuni muscolari, in particolare da quelli causati dalla corsa in discesa.

Fai il pieno: provala come spuntino salutare dopo la corsa.

I cachi

Questi frutti dal colore arancio brillante sono ricchi di carotenoidi e catechine, entrambi con proprietà antinfiammatorie che possono aiutare il recupero dopo un allenamento impegnativo.

Fai il pieno: consumali come snack a metà mattina o pomeriggio, oppure utilizzali per preparare frullati o golose salsine per insaporire dolci e gelati.

I cavolini di Bruxelles

Le verdure della famiglia delle crocifere, come i cavolini di Bruxelles, il cavolfiore e i broccoli, contengono glucosinolati che distruggono gli agenti cancerogeni. I cavolini di Bruxelles hanno un contenuto di queste sostanze superiore a quello di qualsiasi altra verdura.

Fai il pieno: cuocili al vapore e consumali come contorno, oppure utilizzali per condire la pasta dopo averli sbollentati e fatti saltare nell’olio insaporito con aglio e acciughe.

Il finocchio

Una porzione di finocchi fornisce il 30% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Una ricerca recente ha dimostrato che nei runners che aumentano l’assunzione di questo antiossidante si registrano meno danni al tessuto polmonare dopo che hanno corso in una camera d’aria inquinata per la presenza di ozono.

Fai il pieno: affetta finemente il finocchio e saltalo in padella con delle bietole, oppure mangialo crudo in insalata.

Le patate dolci

Contengono una quantità maggiore di potassio (necessario alla circolazione) rispetto alle banane. Una ricerca ha rivelato che mangiando estratto di patate dolci per una settimana, i livelli di antiossidanti s’innalzano, mentre si abbassano i marker relativi ai danni muscolari.

Fai il pieno: affetta finemente le patate dolci, condiscile con olio di oliva e cuocile in forno finché non diventano croccanti.

Le bietole (coste)

Questa verdura è ricca di vitamina K che rinforza le ossa (una porzione di bietole cotte fornisce più del 70% del fabbisogno giornaliero di vitamina K). Studi recenti hanno dimostrato che contiene flavonoidi che possono aiutare a regolare lo zucchero nel sangue.

Fai il pieno: taglia le foglie, cuocile al vapore e saltale in padella con aglio e peperoncino.

Le noci

Le noci contengono più acido alfa-linoleico (un tipo di omega-3 benefico per il cuore) di qualsiasi altro tipo di frutta secca. Una ricerca ha rivelato che mangiare noci e olio di noci ha effetti benefici sulla circolazione e sulla pressione sanguigna.

Fai il pieno: usa l’olio di noci per condire. Aggiungi le noci al tuo mix di frutta secca.

Prova le nostre cassette miste

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